Matfilosofi

På Engø Gård er menyene satt sammen av kjøkkensjefen på forhånd, unntatt i sommersesongen, når gjestene kan velge à la carte. Gjennom størstedelen av året legger dermed de fleste gjestene ansvaret i våre hender både når det gjelder meny og vinvalg. Dette innebærer en stor forpliktelse for oss til hver dag å mobilisere alt vi har av kunnskaper og ideer omkring hver enkelt rett og hver enkelt vin.

Vinteren er kommet til Engø

Se menyen for mars her

NB! Endringer kan forekomme.