Tips og råd i forbindelse med bryllup på Engø Gård

Det er knyttet mange tradisjoner, sikker og etikette til bryllupsfeiringen. Her har vi samlet noen råd og våre erfaringer som vi håper kan hjelpe dere litt på vei i deres planlegging av den store dagen. 

Vielse

Vi kan tilby alle våre brudepar utendørs vielse hos oss. Ved Hotelleie er dere også garantert vielse inne dersom været ikke blir som planlagt. Dersom dere ikke har Hotelleie vil vi dessverre ikke kunne garantere lokale innendørs. 

Dere er selv ansvarlige for å organisere vigsler. Vi anbefaler å avtale et møte med vigsler hvor dere gjennomgår sermonien der den vil gjennomføres, dersom den holdes hos oss ta kontakt for å avtale en dag det passer å komme på besøk med vigsler. 

Vielsen kan pr. 2017 gjennomføres både av humanetiske organisasjoner, dommer eller prest. Engø Gård og Verdens Ende er foreløpig de eneste stedene som presten ved Tjøme Kirke vier utenfor kirken. 

Bordplassering

Tidligere var det strenge regler for bordplasseringen i et bryllup, og «skikk og bruk»-bøker er ofte preget av disse. Noen regler holder man fremdeles i hevd, om ikke annet for å tilfredstille svigermødre og besteforeldre, men som regel har brudeparet et litt mer avslappet forhold til disse reglene i dag.

Brudeparet sitter alltid sammen i hovedsete, tradisjonelt skal bruden sitte ved brudgommens høyre side. Om man bruker rundbord skal brudeparet sitte ved hovedbordet. Husk at brudeparet skal kunne se alle gjestene og også være synlig for gjestene. 

Foreldre sitter ved siden av brudeparet. I følge skikk og bruk skal brudens familie sitte nærmest brudeparet slik at bruden har sin far eller eldste mannlige familiemedlem på sin høyre side mens brudens mor sitter til venstre for brudgommen. Brudgommens foreldre sitter ved siden av hver av brudens foreldre. Forlovere skal sitte nært brudeparet og ha hverandre til bords om de er av ulikt kjønn.

Resten av gjestene i bryllupet plasseres etter skjønn, familiemedlemmer og øvrige gjester om hverandre. Bruk skjønn og forsøk å plassere mennesker dere tror vil passe sammen slik at samtalen rundt middagen går av seg selv. Dette vil gjøre bryllupsmiddagen hyggeligere både for dere og gjestene.

NB! Toastmaster må sitte slik at han/hun lett kan kontaktes av kjøkkenpersonell/ servitører og har oversikt over deres bevegelser. Toastmaster bør også være synlig for alle gjestene.

Sist, men ikke minst. Husk at dette skal være brudeparets store dag og at tradisjoner er til for å brytes. Finn det alternativet som passer ditt bryllup best og stol på egne avgjørelser!

Taler

Taler i bryllup er helt normalt og i følge skikk og bruk påkrevd. Det er regler for hvilken rekkefølge disse skal  holdes og en god huskeregel er at de viktigste talene fra nærmeste familie kommer først, deretter kommer taler fra bestforeldre, søsken, venner ect. 

Vi serverer en 4-retters selskapsmeny til bryllupet og beregner ca 3 timer på servering, rydding og skjenking av vin gjennom middagen. Tiden talene tar vil komme i tillegg til dette. Det er toastmasters ansvar å holde orden på taler og informerer hver enkelt taler om hvor mye tid han/hun har. 

Talerekkefølge 

Brød settes på bordet, det skjenkes vann og vin i glassene.

1. Velkomsttale
Holdes tradisjonelt av brudens far som representerer vertskapet. Nå for tiden kan denne talen like gjerne holdes av brudgommen eller bruden, brudens mor eller toastmaster som videre gir gjestene praktisk informasjon om middagen og tidsplan. 

2. Toastmaster tar ordet
Dersom toastmaster ikke har holdt velkomsttalen er dette tiden hvor toastmaster presenterer seg selv, kveldens meny, alterantivt introduserer hovmester som holder meny presentasjon, informerer om antall taler, pauser, toaletter og rømningsveier. 

Første rett serveres.

3. Brudens far og/eller mor
Første ordinære taler er brudens far, eller brudens mor, dersom faren ikke er tilstede. Mor og far kan også tale sammen eller hver for seg. 

Bordene ryddes og andre rett serveres.

4. Brudgommen
Klassisk heter det at brudgommen skal "takke for bruden", men dette skriver seg fra de arrangerte ekteskapenes tid. Brudgommen skal ikke bare tale til bruden, men også til hennes foreldre. Om han ikke nødvendigvis takker dem for sin elskede, kan han takke dem for å ha gjort henne til den hun er. 

5. Bruden (hvis hun ønsker)
Det er blitt mer vanlig at også bruden holder tale, men dette er ikke påkrevd og hun kan velge å la være dersom hun ønkser det. 

Dersom det er planlagt en pause hvor gjestene kan gå på toalette og strekke litt på bena så anbefales det at pausen tas på dette tidspunktet.

Bordene ryddes og tredje rett serveres.

6. Brudens forlover

7. Brudgommens forlover

8. Brudgommens far og/eller mor
Brudgommens mor og far kan tale sammen eller hver for seg. Fra gammelt av regnes ikke dette som en hovedtale, men det kan imidlertid i våre dager være naturlig at disse kommer tidligere i rekkefølgen, fordi bruden og brudgommen er likestilt. I dette tilfelle vil denne talen komme før eller etter brudeparets taler. 

Bordene ryddes og fjerde rett serveres.

9. Takk for maten
Denne talen holdes helt til slutt. Det vil si at dersom det er ekstra taler vil disse komme før "Takk for maten" talen. 

Eventuelle ekstra taler

10. Besteforeldre / annen familie

11. Søsken

12. Venner 

Dersom det er flere gjester i selskapet som ønsker å holde tale kan det være lurt å tenke på at ikke alle taler må holdes til middagen. Venner eller søsken kan for eksempel si noen ord når gjestene samles før middagen til en aperitiff. Alterantivt kan taler holdes etter middagen når kaffe og kake serveres. Det er mange muligheter og dette er noe av den planleggingen som toastmaster skal gjøre i forkant av feiringen.

Toastmaster

Toastmaster har en av de viktigste rollene under bryllupsmiddagen og man bør velge toastmaster med omhu. Toastmaster skal lede festen, gi gjestene opplysninger, introdusere talerne, vurdere når det passer med sanger eller andre innslag og gjerne komme med noen bemerkninger som får opp stemningen. Vi tar en gjennomgang med toastmaster i forkant for å gjennom gå taleliste og gjøre eventuelle justeringer i tidsplan for å få best mulig flyt gjennom dagen og kvelden. 

Valg av toastmaster er ikke lett. En toastmaster skal ha oversikten over selskapet og tidsplan, kunne ta ting på sparket dersom endinger skjer plutselig, være komfotabel med å tale foran selskapet og gjerne kjenne brudeparet og familiene slik at flyten og introduksjonene underveis i talerekkefølgen blir naturlig. En god toastmaster er humoristisk, kan lese rommet og forsamlingen på en god måte, kan ha stramme tøyler når det gjelder tildeling av taletid samt balansere det å styre festen uten å bli ett midtpunkt. Dette er brudeparets store dag. 

Toastmaster setter opp taleliste og tildeler taletid. De fleste taler holdes under middagen. Det er toastmasters oppgave å sette opp rekkefølge og tildele hver enkel tale en spesifikk tid. Bryllupsmiddagen er et måltid som helt naturlig blir lengre enn andre feiringer, det er derfor opp til toastmaster å passe på at det planlegges tid til pauser underveis slik at gjestene kan strekke på bena og benytte toalettene. Disse bør ikke være for lange da dette vil forlenge den totale tiden middagen vil ta.

Vårt råd er å begrense taletid og pauser til ca 1 time totalt. Det vil alltids være noen som holder taler som en lengre enn beregnet eller en pause som tar lengere tid. Dersom taler beregnes til ca 1 time og selve middagsservering tar ca 3 timer, vil bryllupsmiddagen vare i ca 4 timer totalt noe vi mener er et overkommelig tidsperspektiv. 

 

Denne informasjonen er basert på våre erfaringer, men vi har også hentet informasjon fra bryllupsdagen.no, skikkogbruk.no og sangerogtaler.no.